Nomi Sardi: Ollastu, Olieddu, Ollastru, Azzastru.
Famiglia: Oleaceae.
| Olivo | La flora |
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Nome scientifico: Olea Oleaster link. Nomi Sardi: Ollastu, Olieddu, Ollastru, Azzastru. Famiglia: Oleaceae. |
| Albero o arbuso sempreverde, raggiunge una altezza di 5-6 metri. La corteccia é grigia e liscia, ma si raggrinzisce col tempo. Le foglie sono piccole, ovali, di color verde nella parte superiore e sotto argentee. I fiori sono piccoli e bianchi, bisessuali, disposti in racemi alla base delle foglie. I frutti sono piccole drupe ovoidali, di color verde, che divengono nero-rossastre a maturazione; a differenza dell'olivo, i frutti dell'olivastro contengono una grossa quantità d'olio. Già nel tardo Medio Evo si diffuse in Sardegna la pratica di trasformare gli olivastri in olivi produttivi attraverso la tecnica dell' innesto. L'olivastro è diffuso in tutta la Sardegna soprattutto nelle zone costiere, fino ai 500 metri di quota, e rappresenta un'elemento tipico della macchia mediterranea. |
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