• Linguagem C, por Jorge Surian (223 KB) - Ótimo tutorial. Desde o básico até strings, ponteiros, arquivos, pilhas, #ifdef, etc.
• "C++ COMO UMA LINGUAGEM DE PROGRAMAÇÃO ORIENTADA A OBJETOS", por André Augusto Cesta (88 KB) - Tutorial de C++ para quem já sabe C.

• Introduction to C Programming, por Marshall Brain (55 KB) - Introdução de programação em C: vai até ponteiros, arquivos, strings, etc. Se você souber Pascal, melhor pra você.
• Game Programming: por David Gerasimow (4 KB) - Mudando para o modo 13h, desenhando um ponto no modo 13h, usando o mouse...
• Ted Jensen's Tutorial on Pointer and Arrays in C - Aprenda a mexer com ponteiros e matrizes (arrays).

Tutorial de C para Windows (iniciantes) - feito por mim:

• Capítulo 01: Estrutura básica e MessageBox
• Capítulo 02: Uma janela vazia

• theForger's Windows API Programming Tutorial (arquivo ZIP) - Muito bom. Ensina sobre Win API desde o básico até recursos que permitem que você faça um programa de boa qualidade. Esse tutorial foi tirado da página http://kodiak.bcgrizzly.com/~forger/winprog/tutorial/index.html.