Jabón

Pregunta
¿Cómo trabaja el Jabón?

Respuesta:
¡El jabón trabaja haciendo el agua más húmeda que lo que es en realidad! Existe una especie de piel sobre el agua y si no puedes romperla, no podrás humedecer las cosas. Y necesitas humedecerlas para poder quitarles la mugre. El jabón rompe esa piel.

¡El jabón puede, también, mezclarse con aceite o grasa y agua al mismo tiempo! Eso permite que pueda remover la mugre grasosa.

Puedes realizar los dos experimentos siguientes para observar como trabaja el jabón.

EXPERIMENTO #1:

QUÉ NECESITAS: Vasos limpios cristalinos - cucharitas - jabón líquido para trastes.

QUÉ HACER:
Llena el vaso con agua. Observa cuidadosamente el borde. Emplea la cucharita para añadir más agua. Puedes agregar más de la que piensas. Sigue añadiendo hasta que veas que el agua sobresale en el vaso (ver el dibujo).

Esto te muestra la tensión superficial. Agrega una gota solamente del jabón líquido cerca del borde del vaso. Está atento a observar la tensión superficial cuando lo hagas. ¿Qué sucedió?

QUÉ ESTÁ PASANDO:
Cuando añades jabón al agua, ésta se vuelve má delgada de lo que en realidad está. Este es el motivo por el que el agua bajó por un costado del vaso cuando añadiste el jabón. El agua más húmeda puede ahora humedecer las cosas que no romperían la tensión superficial del agua normal.ç

EXPERIMENTO #2:

QUÉ NECESITAS: Canastillas de plástico para fresas o verduras - una botella rociadora - jabón líquido para trastes - un lavabo - agua

QUÉ HACER:
Asegúrate que el lavabo (fregadero) no tenga residuos de jabón por haber lavado los trastes. O utiliza una olla grande y limpia, en lugar del lavabo. Llénalo de agua y deja que ésta se inmovilice (esto puede llevarse algunos minutos).

Mientras esperas, llena la botella rociadora con agua, hasta la mitad, y agrega una cucharada sopera de jabón líquido (Vacía primero el agua en la botella).

Coloca la canastilla sobre el agua. Flotará. Podrás observar ondas en la superficie del agua, en la tensión superficial.

Rocía la superficie del agua con una rociadita de jabón líquido de la botella. ¿Qué sucede?

QUÉ ESTÁ PASANDO:
La canastilla se hundió hasta el fondo del lavabo (o de la olla). Esto se debe a que redujiste la tensión superficial con el jabón. Hiciste el agua más húmeda. El agua puede ahora enjuagar cosas que no podría sin el jabón..

P:D: Puedes utilizar jabón líquido de trastes para elaborar una muy buena, no tan secreta, fórmula para hacer burbujas. También puedes hacer otro experimento con jabón y pimienta negra.

Fuente:
Jok Church - Universidad de Michigan
Katie Pohl
San Rafael, California