BAHAN-BAHAN
-
200 g mentega
-
300 g telur
-
150 g tepung gandum
-
50 g gula aising
-
5 sudu kecil esen vanila
-
3 g rempah kek lapis
-
200 g kepingan masam-masam manis (haw flakes)
CARA MEMBUATNYA
-
Campurkan tepung
dengan rempah kek
-
Buah prun dibuang
biji dan dibelah tiga
-
Pukul mentega, telur
dan gula hingga kembang dan berkrim
-
Masukkan tepung,
rempah dan esen vanila dan gaulkan hingga rata
-
Griskan acuan kek
(bentuk 4 segi)
-
Masukkan sesenduk
adunan kek ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar dengan suhu 180 C hingga
masak
-
Taburkan buah prun
ke atas lapisan kek yang sudah masak
-
Masukkan sesenduk
lagi adunan kek ke atasnya dan bakar semula sehingga masak
-
Ulangi proses itu
sehingga habis semua adunan
-
Bagaimanapun untuk
lapisan ketiga dan seterusnya, gunakan api bahagia atas sahaja
-
Setelah semua lapisan
kek siap dibakar, panaskan semula api bahagian bawah dan juga atas dan
bakar kek selama 10 minit
PESANAN
"Inti" kek lapis boleh digantikan dengan badam, kimis, kekacang
atau buah-buahan kering.
Jika menggunakan badam atau kekacang hendaklah dikisar halus dahulu.
Buah buahan kering pula dipotong kecil
|
|
