BAHAN-BAHAN:
-
500 gm mi kuning
- dicelur
-
300 gm daging - dipotong
-
300 gm daging ayam
- dipotong
-
300 udang
-
200 gm taugeh
-
garam dan minyak
masak
-
2 sudu besar cili
kisar
-
3 ulas bawang putih
- ditumbuk
-
5 ulas bawang merah
- ditumbuk
-
1 mangkuk stok ayam
-
4 sudu besar sos
tomato
-
2 sudu besar sos
cili
-
1 sudu besar sos
tiram
-
4 sudu besar kacang
tanah - ditumbuk halus
-
1 biji limau kasturi
-
1 biji telur
-
Sedikit sawi, cili
merah, daun sup dan daun bawang - dihiris
CARA MEMBUATNYA:
-
Panaskan minyak masak
dalam periuk
-
Tumiskan bawang putih,
bawang merah dan cili kisar hingga garing
-
Masukkan stok ayam
- biarkan mendidih
-
Masukkan sos tomato,
soso cili, sos tiram dan garam - biarkan mereneh perlahan-lahan
-
Masukkan kacang tanah,
udang, ayam, sawi dan telur
-
Masak selama lebih
kurang 2 minit
Cara menghidang:
-
Masukkan mi dan taugeh
ke dalam mangkuk
-
Tuangkan kuah panas
hingga penuh
-
Bubuh cili merah,
limau kasturi dan daun bawang
|
