BAHAN
- BAHAN:
-
600 gm ikan pari
-
sedikit daun pisang
-
asam jawa secukupnya
-
2 cm belacan dibakar
-
1 biji bawang besar
-
2 biji cili merah
-
garam dan serbuk
perasa secukupnya
CARA
MEMBUATNYA:
-
Ikan pari dibersihkan
dan dipotong memanjang
-
Lumurkan sedikit
garam
-
Bungkus dengan daun
pisang
-
Bakar hingga masak
-
Bawang dan cili dimayang
halus
-
Asam jawa dan belacan
bakar digaul dengan air secukupnya
-
Tapiskan airnya
-
Tambahkan garam dan
serbuk perasa secukup rasa
-
Masukkan bawang dan
cili yang telah dimayang ke dalam mangkuk
-
Tuangkan air asam
ke dalam mangkuk
-
Hidangkan bersama
ikan pari
|
