BAHAN ASAS DOH
PIZZA
-
1 sudu kecil gula
-
2 sudu kecil ragi
-
-
250gm tepung gandum
-
1 sudu kecil garam
-
(Kedua bahan ini
diayak bersama)
-
-
155 gm air
-
sedikit air suam
CARA
MEMBUATNYA
-
Campurkan gula dengan
ragi dan sebatikan dengan air suam
-
Biarkan 15 minit
sehingga ragi kelihatan berbuih
-
Masukkan tepung bergaram
ke dalam mangkuk pengadun
-
Tuangkan bancuhan
ragi yang sudah kembang di tengah tengah tepung
-
Adun dengan mesin
pengadun (blender) - mula dengan kelajuan 1 sehingga 3
-
Tambahkan air sedikit
demi sedikit semasa mengadun hingga sebati
-
Keluarkan doh dan
uli dengan tangan sekejab
-
Adun dengan mesin
sekali lagi sehingga adunan licin
-
Biarkan selama 20
minit
-
Canai dan potong
mengikut saiz mangkuk
-
Isikan dalam mangkuk
dan cucuk cucuk dengan hujung pisau supaya doh tidah menggelembung bila
dibakar nanti
-
Ratakan sos
-
Taburkan inti
-
Aturkan sayuran di
atasnya serta sedikit keju
-
Bakar selama lebih
kurang 20 minit atau hingga masak
-
Setelah tiga suku
masak tabur lebihan keju dan bakar sebentar sehingga keju cair.
-
Hidangkan panas panas
BAHAN ASAS SOS
PIZZA
-
1 labu bawang besar
-
3 ulas bawang putih
-
( keduanya dicincang)
-
Sedikit minyak untuk
menumis
-
2 sudu besar puri
tomato
-
1 sudu besar sos
tomato
-
1 helai daun bay
-
Sedikit oregano
-
Garam secukupnya
CARA MENYEDIAKANNYA
-
Tumis bawang besar,bawang
putih dan daun bay hingga lembut
-
Masukkan sos serta
puri tomato diikuti sos cili, oregano dan garam
-
Kacau sebentar dan
biarkan hingga pekat
BAHAN-BAHANNYA
-
Doh pizza secukupnya
-
Sos pizza secukupnya
dan ditambah sedikit serbuk lada hitam
-
rujuk
asas doh dan sos pizza di atas)
BAHAN INTI
-
1/2 batang lobak
merah - dipotong kecil
-
1/2 biji capsicum
- dipotong kiub
-
5 jagung muda (baby
corn) - dibelah
-
5 keping cendawan
butang
-
1 biji tomato
-
100 gm parutan keju
mozzarella
CARA MENYEDIAKANNYA
-
Celur semua sayuran
hingga setengah masak
-
Tabur atas doh dan
bakar selama 20 minit
-
Sapukan sos ke atas
doh pizza
-
Aturkan bahan inti
di atasnya dan bakar selama 20 minit
-
Keluarkan pizza
-
Taburkan keju, bakar
lagi selama lima minit
BAHAN-BAHANNYA
-
Doh pizza secukupnya
-
Sos pizza secukupnya
dan ditambah 1 batang lobak merah yang dipotong kecil
-
sedikit serbuk lada
putih
-
rujuk
asas doh dan sos pizza di atas)
BAHAN INTI
-
Bebola ikan
-
Bebola sotong
-
Bebola udang
-
(Semua dipotong bulat)
-
100 gm parutan keju mozzarella
-
1/2 biji tomato - dihiris bulat
-
1/2 biji capsicum - dipotong dadu
CARA MENYEDIAKANNYA
-
Sapukan sos ke atas doh
-
Aturkan bebola ikan, sotong dan udang
-
Taburkan keju dan bakar selama 20 minit
-
Taburkan keju dan bakar lagi selama 5 minit
BAHAN-BAHANNYA
-
rujuk
asas doh dan sos pizza di atas)
BAHAN INTI
-
2 ketul dada ayam
- dipotong dadu
-
1/2 ulas bawang besar
- dicincang
-
2 ulas bawang putih
- dicincang
-
1/2 biji capsicum
- dipotong dadu
-
3 keping nanas -
dipotong dadu
-
4 keping cendawan
butang - dihiris
-
2 biji tomato - dihiris
bulat
-
11 labu bawang besar
- dipotong dadu
-
50 gm keju parutan
keju mozzarella
CARA MENYEDIAKANNYA
-
Tumis bawang besar dan bawang putih hingga
layu.
-
Masukkan ayam dan tambahkan garam serta
lada sulah
-
Kacau hingga ayam empuk
-
Ratakan atas doh yang sudah disapu sos
tadi
-
Aturkan tomato, capsicum, cendawan, nanas
dan sedikit keju di atas ayam
-
Bakar hingga masak
-
Taburkan lebihan keju dan bakar sekejap
hingga keju cair
-
Hidangkan.
ada lagi akan menyusul nanti
bersabar
 |
