• 300 gm  sotong hidup
• 1 batang serai - diketuk
• 2 sudu makan kicap
• 1 sudu makan bawang merah, bawang putih dan halia - ditumbuk
• 2 helai daun limau purut
• garam dan serbuk perasa secukupnya

CARA MEMBUATNYA:

• Sotong dibersihkan dan dipotong kecil
• Basuh dan toskan
• Pijarkan sedikit minyak dalam periuk
• Tumiskan bahan yang sudah ditumbuk bersama kicap dan kacau hingga rata
• Masukkan air secukupnya
• Masukkan serai dan daun limau secukupnya
• Bila mendidih, masukkan sotong, garam serta serbuk perasa
• Kacau hingga gaul rata
• Angkat bila mendidih sekali lagi.