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Salvem a
Tequila
América Economia,
10 de Fevereiro de
2000
Tudo que é bom dura pouco?
No México, pode ser. O ditado popular ameaça se transformar em realidade para os produtores mexicanos de tequila, às voltas com a escassez de agave, espécie de cactus que é a principal matéria-prima para elaborar a bebida. O problema é o sucesso mundial da tequila. Falta agave para atender a demanda. Ramón Gonzáles, diretor da associação que reúne os produtores de tequila do México, ainda não quer falar de escassez. Por via das dúvidas, em dezembro começou a preparar um inventário, para saber a quantidade, idade e qualidade das plantas de agave.
A preocupação surge no auge da produção e consumo da tequila. No ano passado, foram produzidos 190 milhões de litros, 12% mais que em 1998, e a metade foi destinada ã exportação. O preço subiu 20% nos últimos meses. E a União Européia reconheceu, em junho passado, que somente a bebida mexicana pode ser chamada tequila, fato que contribuiu para o sucesso ameaçador.
