Além dos belíssimos
tecidos e dos drinks maravilhosos, a cultura mexicana também é muito rica em sua
culinária.
Receitas maravilhosas são muito apreciadas.
Abaixo estaremos mostrando como fazer típicos pratos mexicanos. Depois aproveite para experimentá-los em uma noite mexicana. Você fará muito sucesso.
Taco
Tacos
Salsa
Mix
Carne Moída
Queijo
prato
Tomate
Pimentão
Cebola
Alface
Os tacos e a salsa mix
você encontra em delicatessen e grandes supermercados.
Levar a carne
moída para refogar até ela ficar um pouco vermelha (quase queimando),
acrescentando a salsa mix. Picar em cubinhos o tomate, o pimentão e a cebola e
em tiras a alface. Ralar o queijo prato em fatias grandes. A carne pode ser
substituída pelo peito de frango desfiado e ao refogar acrescentar um pouco de
pimenta do reino.
Coloque os tacos no forno por alguns minutos para ficar mais crocante. Sirva colocando dentro do taco todos os ingredientes: primeiro a carne, o queijo e os demais ingredientes. Você ainda pode incrementar o taco com Sour Cream.
Tortillas
(15 unidades)
1 1/2 xícara de fubá
1 1/2 xícara de farinha de
trigo
3/4 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de margarina
farinha de
trigo para polvilhar
Numa vasilha grande, misture o fubá, a farinha e o sal. Acrescente a margarina aos pedacinhos e mexa. Se for necessário, junte 3/4 xícara de água morna. Mexa até que toda a mistura esteja umedecida. Forme uma bola e coloque sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha. Amasse durante uns 5 minutos até que a massa não grude mais nas mãos. Divida em duas bolas iguais. Deixe descansar por cerca de 20 minutos em temperatura ambiente. Transforme cada bola num rolo de 2 cm de espessura. Corte cada rolo em pedacinhos de 3 cm e forme bolas com eles. Abra cada bola num círculo de 13 cm de diâmetro. Frite por 1 minuto numa frigideira quente, sem untar. Vire e frite por mais 1 minuto.
Os Recheios
Queijo: misture queijo duro ralado com um pouco de cominho. Coloque o recheio sobre as tortillas e dobre. Prenda com um palito e leve ao forno por 10 a 15 minutos.
Camarão: misture camarão picado com estrato de tomate e aromatize com cominho e pimentão. Coloque o recheio sobre a tortilla e dobre. Prenda com palito e leve ao forno.
Linguiça: desmanche a linguiça e doure-a ligeiramente. Feito isso, misture com um pouco de queijo cremoso para formar uma pasta. em seguida, espalhe sobre a tortilla e dobre. Prenda com um palito e leve ao forno.
Feijão: cubra as tortillas com feijão frito. Dobre, prenda
com palitos e leve ao forno.
