ข้าวเหนียวแดง


kaoneawdang-02.JPG (26892 bytes)

Green_and_Black_Diamond.gif (591 bytes)  ขนมอีกชนิดหนึ่งที่มีมาช้านาน และก็ ทำได้ไม่ยาก แถมมีอร่อยอีกด้วย เป็นหนึ่งใน ขนมถาดที่ยังมีขายอยู่ในปัจจุบันตามตลาด โต้รุ่ง หรือตลาดสด 
ส่วนผสม วิธีการทำ
  1. ข้าวเหนียวนึ่งสุกแล้ว   3  ถ้วยตวง
  2. น้ำกะทิ   1  ถ้วย
  3. น้ำตาลปี๊ป 1/2  กิโลกรัม
  4. งาขาวคั่ว  2  ช้อนโต๊ะ
  1. เอากระทะทองตั้งไฟใส่น้ำกะทิและน้ำตาลปี๊บลงไป เคี่ยว จนน้ำตาลมีสีน้ำตาลเข้ม ข้นและเหนียว
  2. นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วใส่ลงไป กวนจนข้าวเหนียวและ ตัวน้ำตาลกะทิเข้ากันดี   เอาไปใส่ในถาดขนม กดให้แน่น และปล่อยให้เย็น
  3. จากนั้น นำมาตัดเป็นชิ้น ๆ   งาขาวคั่วโรยหน้า
กลเม็ดเคล็ดลับ
ขนมใดยิ่งทำง่าย ยิ่งทำให้อร่อยยาก

kaoneawdang.JPG (25461 bytes)


กลับไปที่รายชื่อขนมไทย

1