ข้าวต้มผัด

1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู  500   กรัม
2. กะทิ  (มะพร้าวขูดขาว   500 กรัม 2 ถ้วย
3. กล้วยน้ำว้าสุก (25 ชิ้น)   1  หวี
4. ถั่วดำต้ม  1/4  ถ้วย
5. น้ำตาลทราย  1  ถ้วย
6. เกลือป่น  2  ช้อนชา
7. ใบตองสำหรับห่อ 
8. ตอกสำหรับมัด

1. ผสมน้ำตาล  เกลือ   กะทิ  ลงในกระทะทอง  ตั้งไฟ   จน น้ำตาลละลาย   ใส่ข้าวเหนียวคนจนน้ำกะทิแห้ง   ยกลง (ข้าวเหนียวจะมีลักษณะสุก ๆ ดิบ ๆ)
2. วางใบตอง 2 ชั้น   ซ้อนเรียงกัน   ตักข้าวเหนียวใส่ (ส่วนผสม ข้อ 1)  เล็กน้อย  หยิบกล้วยวาง ใส่ข้าวเหนียวให้ปิดกล้ว โรยถั่วดำ  4-5 เมล็ด  ห่อให้สนิท   มัดด้วยตอกห่อให้แน่น
3. นำไปนึ่งในน้ำเดือ   ไฟแรง  ประมาณ 30  นาที จนสุก