 ยายขอขอบใจหลายแรงหลายหน่วยที่ช่วยให้เรือนไทยแห่งนี้มีความสมบูรณ์ของข้อมูล
มีที่มาที่ไปชัดเจน ตั้ง แต่
หลานบี สุดารัตน์
ปัญญาไตรรัตน์ ที่สู้อุตส่าห์เสาะหาหนังสือหนังหา
คู่มือตำรับตำราเกี่ยวกับขนมไทย
ๆ รวม ไปถึงขนมโบราณนานาชนิด
หลานจิมมี่ วีกิจ
โควิริยะเวทย์ ช่วยสแกนรูปจนเสร็จ
ขืนรอให้ยายไปผลุดลุกผลุด
นั่งกับเจ้าเครื่องมือทันสมัยแบบนั้น
ยายปวดหัวตายพอดี คุณหน่อย ที่คอยเป็นหูตาคุมเด็ก ๆ
หลาน ๆ ให้ทำงาน อีกที
รวมทั้งหนังสือ "อาหารไทยในวรรณคดี
เล่ม 1 และ เล่ม 2" โดย
วรรณดี ณ สงขลา และ "ตำรับขนม
ของ ไทย" โดย ผศ.ทัศนีย์
โรจนไพบูลย์
เป็นแหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยมมาก
ยายไม่ต้องไปค้นหาอะไรมากนัก
ได้จาก
หนังสือสองสามเล่มนี้โขอยู่ทีเดียว
และได้หลานอีกคนที่ไม่ประสงค์ออกนาม
ประสงค์แต่จะออกแรงออก หัวคิด
ในการออกแบบเท่านั้น
ให้เรือนไทยแห่งนี้สวยงามสมใจยาย
ขอบใจจ้ะหลาน ๆ ทุกคน |
| เรือนหลังนี้
เริ่มต้นขึ้นเมื่อเดือนตุลาคม
ปี 2541 ใช้เวลาเกือบ 3
เดือนกว่าจะเป็นรูปเป็นร่างอย่างที่เห็น
ยาย
ตั้งใจจะให้เป็นเรือนที่มีภาพสวย
ๆ ของขนมไทย
พอให้คุณทั้งหลายน้ำลายหกเล่นเวลาเข้ามาเยี่ยมชมกัน
ไม่ได้ คาดหวังอะไรมากนัก
รู้แต่ว่า อยากให้ขนมไทย
คงอยู่กับคนไทยไปนานแสนนาน
ไม่ใช่แค่เหลือแต่ภาพ แต่อยาก
ให้มันคงอยู่ในวิถีชีวิตของคนไทย
|
| วันที่ 14 พฤษภาคม พ.ศ. 2542
เรือนขนมไทย
ได้เพิ่มเนื้อหาจากเดิมมีแค่ขนมไทย
ก็รวมเอาอาหารไทย น้ำพริก
ของว่าง สารพัดจานไข่
และเปลี่ยนชื่อเป็น
"เรือนคุณยาย" แทน
เพื่อให้ดูอบอุ่นและมีการเปลี่ยนแปลง
ครั้งใหญ่ ได้ผู้ช่วยมากมาย
ไม่ว่าจะเป็น หลานชินวุฒิ
ทั้งพิมพ์ทั้งสแกน
ขยันเหลือเกิน หลานพนมชัย
ก็พยายาม ช่วยหาข้อมูล
บางทีก็พิมพ์ด้วย
สูตรขนมบางสูตรได้จากหลานที่เข้ามาและส่งมาให้
นายโก้ ก็ช่วยพิมพ์มากอยู่
เหมือนกัน
ข้อมูลได้มาจากหนังสือในห้องสมุดเป็นหลัก
ส่วนภาพสวย ๆ ได้มาจากหนังสือดี ๆ
ตามร้านที่ยายตัด
ใจควักกระเป๋าตังค์ซื้อมา
เพราะรูปสวยจับใจเหลือเกิน |
