สารบัญ   เรือนขนมไทย    เรือนอาหารไทย   สมุดเยี่ยม สาระใหม่

        สวัสดีจ้ะหลาน ๆ ทุกคน ยินดี ต้อนรับ สู่เรือน หลังน้อยที่ เต็มไป ด้วยสีสันของ ความเป็นไทย  อาหาร ไทยนานา ชนิด พร้อมเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ในการปรุงอาหาร สาระต่าง ๆ เกี่ยวกับ อาหารไทย   ภาพสวยงาม ของอาหารไทย  มี ยายทองหยอด คอยให้ คำแนะนำ และ ตอบปัญหา เกี่ยวกับอาหารที่หลานทุก คน ทั้งหลายถามเข้ามาถึงจะเป็น เพียงเรือนหลังน้อย แต่ก็ไม่ด้อยค่าและไร้น้ำใจ

สูตรอาหารไทย

อาหารอื่น.....

สูตรขนมหวาน

ตอบคำถามและข้อข้องใจ

สวัสดีจ้ะ วันนี้มีคำถามจากแดนไกล เรื่อง "สังขยาฟักทอง"  แฟนจากแดน ไกลบอกว่า พยายามทำสังขยาแล้ว ปรากฏว่า หน้าสังขยาไม่สวยเรียบ เละ และเป็นฟองอากาศ   เขียนจดหมายมาถามยายว่า เกิดจากอะไร  หลังจากไป นั่นไตร่ตรองและถามผู้รู้แล้ว สันนิษฐานว่า ตอนตีไข่ ตีจนฟูเกินไป  และไม่ ได้ต้มน้ำในรังถึงให้เดือดเต็มที่ กะทิกับไข่มันก็เลยคืนตัว วิธีแก้ไขนะจ๊ะ ยาย แนะนำว่าให้ตีส่วนพอเข้ากันเท่านั้น   และควรตั้งไฟให้น้ำเดือดได้ที่ก่อนถึง จะวางขนมลงไป อ้อ แนะนำอีกนิดว่า ฟักทองควรจะวางบนภาชนะเช่นถ้วย เพื่อไม่ให้ตัวฟักทองแตกขณะนึ่ง   รับรองได้ว่าคราวหน้า สังขยาฟักทองก็ จะไม่แตกเละ หน้าเป็นรูพรุนอีก   กลัวแต่ว่าคุณจะเบื่อสังขยาไปเลย.......

ขนมอื่น....

เมนูพิเศษ

สาระดีดี

  กลิ่นในขนมไทย