entropía
Definición: En teoría de la información, es el contenido en información de un mensaje evaluado en términos de incertidumbre.
En termodinámica, concepto definido matemáticamente que (aunque es de discutible aplicación en sistemas vivientes que no están envejeciendo) habitalmente se correlaciona con el de tendencia a la uniformidad, la probabilidad termodinámica creciente y la pérdida de organización.
Una curiosidad: Comemos baja entropía, segun la siguiente lectura.
Los seres humanos son sistemas fuera del equilibrio y permanecen así (por algun tiempo) gracias al alimento que ingieren, el cual, por su lado, depende del sol con la ayuda de los vegetales fotosintéticos. Por supuesto, para sacar provecho de sus alimentos, el ser humano también necesita de su mensaje o programa genético, el cual por su parte resulta de la larga historia de la selección natural (nota: y de la autoorganización). Penrose, entre otros, explica que la tierra no gana energía del sol, puesto que esa energía es re-radiada por la tierra, sino que gana baja entropía. De la misma manera buscamos baja entropía (en lugar de energía) en nuestro alimento. El sol envía (relativamente) pocos fotones de alta energía y la tierra re-irradia fotones de menor energía que los ingresantes originalmente (de suerte que la energía total se conserva). Expresado en términos de "espacio de fase" los numerosos fotones de energía baja ocupan un volumen mucho mayor volumen que los que ingresan con alta energía. Entonces el sistema solar, como totalidad, se mueve hacia ocupar un mayor volumen de su "espacio de fase" mientras el sol quema su combustible nuclear. La evolución contabiliza, de lejos, lo que observamos en los seres vivos y otras estructuras "autoorganizadas".
Si no se tiene en cuenta esta explicación se llega a manifestaciones muy extrañas como la de Cohen y Stewart (p.259). Refiriéndose a la evolución desde el Big Bang (Gran Pum) hasta estos momentos, escriben:
- "Para sistemas como éstos, el modelo termodinámico de subsistemas independientes cuyas interacciones conmutan (switch) como "encendidas" (on) en lugar de "apagadas" (off) son simplemente irrelevantes. Las características de la termodinámica ya sea no se pueden aplicar, ya sea no sirven para ningun modelo interesante. Tomemos el escenario de Cairns-Smith de la arcilla como andamio hacia la vida del RNA. El sistema desolamente arcilla es menos ordenado que el sistema de arcilla más moléculas orgánicas. El orden crece en el tiempo. ¿Por qué?"
7.jul.1999
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