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Precocidad.

En Colombia puede ser servida, en promedio, a los 14 meses, edad muy inferior en comparación con las demás razas, lo que representa mayor rentabilidad; es decir, que su primer parto puede ocurrir antes de cumplir dos años.

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Rusticidad.

Fácil y rápidamente se adapta a todo tipo de suelos y de clima; por ejemplo, resiste hasta 5º C más que las otras razas sin que la elevada temperatura afecte su producción.

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Fecundidad.

Presenta menor intervalo entre partos y estos ocurren sin problema alguno, lo que se traduce en un mayor número de crías a lo largo de su vida útil, que por lo general pasa de diez años. Estos dos rasgos establecen diferencias notables con otras razas lecheras.

Tamaño.

Es uno de los rasgos por los que es tan apetecida por los ganaderos. Su alzada (1.25 metros) hace que la Jersey siga siendo la única pequeña entre las razas lecheras.

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