Corba od kiselog kupusa i graha
Potrebno je:
  • 1 kg kiselog kupusa
  • 3 kasike masti
  • 1 luk
  • 400 g suhe svinjetine
  • 250 g graha (pasulja)
  • izribani hren

 

Priprema:

Ocisti se i dobro opere 1 kg kiselog kupusa. Preprziti luk na masti i doda se kupus da se i on malo preprzi. Kad smo preprzili kupus dodamo suhe svinjetine u komadima, (dobro isprane u toploj vodi) i dolije se vode toliko da se moze slobodno kuhati. Kuha se na laganoj vatri, jer inace nije tako ukusno.

Posebno se kuha u neslanoj vodi250 g graha(pasulja). Kad je grah kuhan, odlije se voda i grah se doda kupusu, te se ostavi da sve skupa provri. Kad je kuhano, sluzi se prilicno corbasto. Suho meso se sluzi posebno s izribanim hrenom.

 

1