CUPAVCI OD BADEMA
| POTREBNO: |
| 100 g cokolade, |
| 100 g badema, |
| 200 g secera, |
| 2-3 kasike likera od jaja (ajer-konjaka) |
| PRIPREMA: |
| Bademe pecite desetak minuta u rerni zagrejanoj do
srednje temperature. Secer s malo vode otopite na niskoj temperaturi
da se svetlo karamelizira, pa dodajte bademe da se dobro prekriju
otopljenim secerom. Ulijte sve u tepsiju prekrivenu masnim papirom i
varjacom razmazite u jednolican sloj. Kad se ohladi, istucite da
dobijete krokant. Rastopite cokoladu, a usitnjene usecerene bademe
prelijte likerom. Sve dobro izmesajte. Ravnu povrsinu prekrijte
masnim papirom i dvema kasicicama oblikujte cupavce. Kad se dobro
stvrdnu, stavljajte ih u ukrasne papirne kosarice.
|
