MUSAKA SA PATLIDZANOM I MLJEVENIM MESOM
| Potrebno je: |
| patlidzan (po volji) |
| mljeveno meso (po volji) recimo 1:1 |
| so, biber, luk |
| aleve (mljevene)paprike, |
| bjeli luk, persinov list |
| jaje i brasno za pohanje |
| pavlaka
|
| Priprema: |
| Patlidzan se oguli, izreze (uzduzno) posoli i malo ostavi da ostoji. Luk se oguli i sitno isecka pa se preprzi na malo masnoce da omekne. Dodas meso posolis, pobiberis, malo paprike, vegete, belog luka, persunovog lista. Sve to malo proprzis i sklonis sa ringle. Patlidzan ispohas normalno( brasno pa jaje). Kad je ispohan redas u tepsiju red patlidzana pa meso i odozgo opet patlidzan.Zapeces u vec zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata.Odozgo se prelije sa umucenim jajetom i povlakom i opet vratis u rernu pa malo zapeces. |
