Potrebno je:

500 g keksa

1/2 l hladnog mleka

200 g suvog grozdja

1 casica ruma

250 g margarina ili maslaca

350 g secera

4 jajeta

100 g mlevenih oraha

100 g seckanih oraha

4 stangle strugane cokolade ili 8 kasika cokolade u prahu

1 kesica vanilin secera

Priprema:

Keks potopite u mleko da malo omeksa. Suvo grozdje prelijte rumom. Ostavite i jedno i drugo da malo ostoji.

Umutite margarin, dodajte 8kasika secera, vanilin-secer, zumanca koja ste predhodno odvojili od belanca, struganu cokoladu( ili cokoladu u prahu), seckane i mlevene orahe. Sve izmesajte, pa dodajte keks sa mlekom i grozdje sa rumom.

Masu ujedinite. Sipajte masu u kalup (pleh) za tortu koju ste predhodno oblozili sa aluminiskom folijom, tako da krajeve folije kasnije mozete povuci i izvaditi tortu iz kalupa.

Ostavite tortu na hladnom mestu do sutradan.

Skuhajte sirup od250 g secera i casom vode.Kod se secer kuva, mutite mikserom cvrst sneg od 4 belanca. Dodavati sirup kap po kap belancima neprestano muteci.

Izvaditi tortu iz kalupa i premazati sa snegom od belanaca.