กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข
สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดขอนแก่น
จัดประชุมผู้ประกอบการผลิตอาหาร เพื่อชี้แจง เรื่อง เลขสารบบใหม่ และ GMP
วันที่ 26-27 กรกฎาคม 2544
ณ ห้องประชุม 1 สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดขอนแก่น

ภก.ประชาสรรณ์ แสนภักดี ผู้สื่อข่าว IsanRx.com รายงาน

            จากการที่ อ.ย. ได้จัดทำเลขสารบบใหม่ ขึ้นแทน เลข อ.ย. เดิม โดยมีกำหนด ให้ผู้ประกอบการ รายเดิม ต้องมาแจ้ง ขอเปลี่ยนแปลงรายละเอียดกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด
            ในการจัดประชุมครั้งนี้ ได้แบ่งกลุ่มผู้ประกอบการออกเป็น 2 กลุ่ม คือ ในวันที่ 26 ก.ค. 2544 เป็นการ ชี้แจงกับ กลุ่มผู้ผลิตน้ำดื่ม-น้ำแข็ง วันที่ 27 ก.ค. 2544 สำหรับผู้ผลิตอาหารประเภทอื่นๆ
            การประชุมเริ่มต้นด้วย การกล่าวเปิดงานโดย นพ.ไพบูลย์ กาญจนบัตร รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดขอนแก่น จากนั้น เป็นการชี้แจงการประชุมโดย ภก.ประชาสรรณ์ แสนภักดี แนะนำเนื้อหา และเอกสารประกอบการ ประชุม
            วิทยากรหลักในการบรรยายทั้งสองวันคือ ภก.เชิดชัย อริยานุชิตกุล เภสัชกรประจำกลุ่มงาน คบ. สสจ.ขอนแก่น ผู้ที่ มีความชำนาญด้านอาหารโดยเฉพาะ โดยในการประชุม ทางกลุ่มงาน คบ. ได้เตรียมเอกสาร ประกอบการประชุม แจก ให้กับ ผู้ประกอบการ ประกอบด้วย

1. เอกสารประกอบการบรรยาย แผ่นใส ภก.เชิดชัย
2. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 194 พ.ศ. 2543 เรื่อง ฉลาก
3. ระเบียบสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ว่าด้วย การดำเนินการเกี่ยวกับเลขสารระบบอาหาร
4. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 193 พ.ศ. 2543 เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และ การเก็บรักษาอาหาร
5. คำสั่งสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ที่ 246/2544 เรื่อง การตรวจประเมินสถานที่ผลิตอาหาร ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 193) พ.ศ. 2543
6. กำหนดการยื่นเอกสารขออนุญาตผลิต/นำเข้า อาหาร ตามสารบบใหม่ และ GMP
การประชุมทั้งสองวันเริ่มต้นประชุมเวลา 13.00 น. สิ้นสุดการประชุมเวลา 15.30 น. โดยในช่วงท้าย มีการเปิดโอกาส ให้ผู้เข้าร่วมประชุมซักถาม ข้อข้องใจ ทั้งเรื่องของสารบบ และ GMP ในการจัดประชุมในครั้งนี้ กลุ่มงาน คบ. ได้จัด โต๊ะประชาสัมพันธ์ และให้คำแนะนำกับผู้ประกอบการ ในการติดต่อยื่นเอกสารเพื่อประกอบการ เปลี่ยนแปลง นอกจาก นั้นแล้วทางกลุ่มงานยังได้ ประชาสัมพันธ์ให้ผู้ประกอบการที่สนใจ VDO tape เรื่อง GMP ได้ลงชื่อ เพื่อรวบรวม จัดทำ เพื่อแจกจ่าย(ผู้ประกอบการจ่ายค่าสำเนา tape และการม้วนเอง) ปรากฎว่ามีผู้ประกอบการที่สนใจ tape GMP กว่า 10 ราย ผู้ประกอบการ
หลายรายมาประชุมครั้งนี้เป็นครั้งแรก กับ สสจ. จึงเป็นที่น่าสังเกตว่า สสจ. แต่ละจังหวัด น่าจะมีการ อบรม หรือไม่ก็การประชุม เพิ่มพูนความรู้ให้กับ ผู้ประกอบการบ้าง อาจจะส่งเสริมให้มีการรวมตัวกัน ของผู้ประกอบการเป็นชมรม ผู้ผลิตอาหาร เช่น ชมรมผู้ผลิตอาหาร จังหวัดขอนแก่น เกิดเป็น ประชาคมผู้ประกอบการ จังหวัดไหนสนใจ ลองนำ แนวคิดไปทำนะครับ เรื่องการตั้งชมรมผู้ผลิต ในภาพ ขวามือ เจ้าหน้าที่จากกลุ่มงาน คบ. กำลังให้คำปรึกษา เรื่องของสารบบ และ GMP จากซ้าย ไป ขวา ประกอบด้วย คุณศศิธร คุณคนึงนิตย์ คุณรัตนา และคุณสมจิต คนที่นั่งหันหลัง คือ ภญ.กนกพร ปรากฎว่า ได้รับ ความสนใจจากผู้ประกอบการ เป็น จำนวนมาก งานนี้เล่นเอาเจ้าหน้าที่แทบไม่มีเวลา ดื่มน้ำส้มคั้น ซึ่งทางผู้จัดได้ เตรียมไว้บริการ ผู้ประกอบการที่มาประชุมทุกคน ต่อจากนี้ไปหลังชี้แจงให้ผู้ประกอบการรับทราบแล้ว ก็คงจะเป็นภาระกิจอันหนักหน่วง ของภาครัฐ ในการออกไปประเมิน สถานที่ผลิตอาหาร (ผู้สื่อข่าวจะติดตามข้อมูลมาให้ทราบในโอกาสต่อไป ) ข่าวแว่วๆ ว่า มีการฟอร์มทีม คณะกรรมการตรวจสถานที่ ประกอบด้วย อาจารย์จากคณะแพทย์ศาสตร์ คณะเทคโนโลยีอาหาร มห่วิทยาลัยขอนแก่น รวมทั้งเจ้าหน้าที่จากศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ และคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น งานนี้ ผู้ประกอบการเมืองขอนแก่นสบายใจได้ มีความเป็นธรรมแน่นอน
สำหรับผู้ประกอบการ ที่ยังมีข้อสงสัย หรือผู้ประกอบการ รายใหม่ กลุ่มงาน คบ. ได้เตรียมการทำงาน เชิงรุก ไว้เรียบ ร้อยแล้ว ด้วยการ เตรียมเปิดศูนย์ให้คำแนะนำ เรื่อง GMP กับผู้ประกอบการโดยเฉพาะ รวมทั้งสายด่วน GMP ที่ 221125 รวมทั้งการประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อมวลชน วิทยุ และหนังสือพิมพ์ และเปิด เว็บไซต์ ตอบคำถาม ประชาชน และผู้ประกอบการ ที่ http://go.to/kkrx
งานนี้เรียกว่า ภาครัฐอำนวยความสะดวกให้กับ ภาคธุรกิจ อย่างเต็มที่ เพื่อหวังว่า ผลของการพัฒนา จะย้อนกลับมา สู่ผู้บริโภค ดั่งปรัชญาที่ว่า ผู้ประกอบการจะส่งมอบสินค้า ที่มีคุณภาพ ให้กับผู้บริโภค
ภาพซ้ายมือ เป็นกลุ่มผู้ประกอบการ ผลิตอาหาร เข้าร่วม ฟังการชี้แจง จำนวนกว่า 150 คน มีทั้งน้ำหวาน ไอศครีม นม น้ำปลา และอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด

ถ่ายภาพโดย ภก.ประชาสรรณ์ แสนภักดี
power by go.to/kkrx
contact web master: pso@thailand.com