โรคเก๊าท์
คือ
อาการของโรคไขข้ออักเสบชนิดหนึ่งเกิดเนื่องจากภาวะที่ร่างกายมีการคั่งของสารยูริค
แอซิด
ร่วมกับการมีการตกตะกอนของสาร
Uric Acid ในข้อที่กำลังอักเสบ
สารยูริค
คือ
สารที่ได้มาจากการย่อยสลายของสารอาหารที่มีพิวรีน
( purine )
เป็นส่วนประกอบและในร่างกายก็ได้มาจากอาหารที่รับประทานเข้าไป
| อาหารที่มีพิวรีนมาก |
อาหารที่มีพิวรีนปานกลาง |
อาหารที่มีพิวรีนน้อย |
- ตับอ่อน
- เครื่องในสัตว์ทุกชนิด
- ไข่ปลา
- ปลาไส้ตัน
- ปลาอินทรีย์
ปลาดุก
- ปลาซาดีนกระป๋อง
- มันสมองวัว
- กุ้งชีแฮ
หอย
- ถั่วดำ-เขียว-แดง-เหลือง
- น้ำสลัดเนื้อ
ซุปก้อน
- แตงกวา
- ชะอม
- สะเดา
- กระถิน
|
- เนื้อหมู
วัว ไก่ แกะ
- ปลากระพงแดง
- ปลาหมึก
- ปู
- ใบขี้เหล็ก
- สะตอ
- ข้าวโอ๊ต
- ผักโขม
- เมล็ดถั่วลันเตา
- หน่อไม้
|
- นมสด,
ผลิตภัณฑ์จากนม
- ไข่ (ไม่ใช่ไข่แดง
)
- ธัญพืชต่างๆ
- ผักทั่วไป
- น้ำตาลและขนมหวาน
- เจลาติน
- ข้าว
- ขนมปังไม่เกิน
2 แผ่น/มื้ออาหาร
- เนยเหลว
เนยแข็ง
|
นอกจากการงดเว้นอาหารแล้ว
ยังจะต้องงดเว้นการรับประทานอาหารในปริมาณมากๆในคราวเดียวกันด้วย
mailto:vichiena@yahoo.com