สารอาหารกับการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

ปัจจุบันมีสารอาหาร 2 ชนิดที่ค่อนข้างฮือฮามากในการเพิ่มประสิทธิภาพ และกำลังของกล้ามเนื้อ ได้แก่

Androstenedione
Creatine

Androstenedione

ถูกคิดค้นโดยเยอรมันตะวันออก ( ซึ่งเป็นประเทศที่อยู่ในระดับแนวหน้าในการค้นคว้ายาเสริมสร้างกล้ามเนื้อ สมัยที่เป็นคอมมิวนิสต์ ) ในช่วงทศวรรษ 1970 และถูกนำมาขายในอเมริกาช่วงกลางทศวรรษที่ 1990

ผู้ขายอ้างว่า การใช้ androstenedione ครั้งเดียว 100 มิลลิกรัม ช่วยเพิ่มฮอร์โมน testosterone ถึง 300 % มีผลยาวนาน 3 ชั่วโมง ( androstenedione ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการสร้าง testosterone ภายในร่างกาย )

ผู้ขายมักจะอ้างว่า การใช้สารตัวนี้ จะทำให้นักกีฬามีความทนทาน แข็งแรงขึ้น และฟื้นตัวได้เร็วขึ้น แต่จริงๆแล้ว ยังไม่เคยมีการศึกษาอย่างละเอียดเลย

กลุ่มแพทย์ และผู้ที่เกี่ยวข้องกับการกีฬา ได้พยายามรณรงค์ให้ยุติการขายสารตัวนี้ เพราะเชื่อว่าน่าจะมีผลเสียถ้าถูกใช้ระยะยาว ได้แก่ สิว , เต้านมโต , ปัญหากับตับ และ หัวใจ , การเปลี่ยนแปลงด้านอารมณ์ คือ ก้าวร้าวขึ้น

ฮอร์โมน testosterone ถูกสร้างโดยลูกอัณฑะ เกี่ยวข้องในการเจริญของกล้ามเนื้อ , เสียงแหบต่ำห้าว และอื่นๆที่เป็นลักษณะของผู้ชาย ในผู้หญิงก็มีเช่นกันโดยถูกผลิตที่ต่อมหมวกไต

Creatine

เป็นสารชนิดหนึ่งที่ถูกสร้างขึ้นภายในร่างกาย ทำหน้าที่ปลดปล่อยพลังงานให้กับกล้ามเนื้อ ซึ่งต่างกับ Androstenedione

พบว่า creatine ช่วยเร่งการทำงานของกล้ามเนื้อในช่วงสั้นๆตอนเริ่มต้น ( ขอเน้นว่าช่วงสั้นๆตอนเริ่มต้นเท่านั้น เช่นกรณีของการเร่งความเร็วจักรยานในการแข่งขันระยะใกล้ๆ หรือ การวิ่ง 100 เมตร เท่านั้น )

มีบางรายงานการทดลอง พบว่า creatine ช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อด้วย จึงถูกนำข้อนี้ไปโฆษณาเป็นจุดขาย

ตามปกติ ตับจะสร้างสาร creatine จำนวน 2 กรัมต่อวัน และยังพบในเนื้อสัตว์ และถูกเก็บไว้ที่กล้ามเนื้อ ส่วนเกินถูกขับออกโดยไต จุดนี้จึงเป็นข้อสนับสนุนในการที่ผมไม่สนับสนุนให้ซื้อ creatine มารับประทานครับ เพราะเสริมไปก็ถูกขับถ่ายออกอยู่ดี

นอกจากนี้ ยังอาจมีผลเสียในระยะยาวด้วย ซึ่งยังไม่มีการศึกษาที่ดีพอ

กล่าวโดยสรุป คือ ยังไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่ได้ผล และปลอดภัยในขณะเดียวกัน และจากการสัมภาษณ์นักกีฬาผู้ประสบความสำเร็จส่วนใหญ่จะให้คติว่า ความตั้งใจ , การฝึกซ้อม , ความขยัน , ความมุ่งมั่น สำคัญเหนือสิ่งอื่นใด

เก็บความจากบทความเรื่อง Do andro, creatine work ? ของ Mayo Health