antipasto di olive |
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ingredienti
| 300 grammi di olive verdi 40 grammi di pangrattato 12 foglie di menta 4 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiai di aceto |
preparazione
| tritate la menta amalgamate in una ciotola la menta tritata, il pangrattato, aggiungete l'olio e l'aceto l'impasto deve risultare oleoso snocciolate le olive e riempitele aiutandovi con un cucchiaino |
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© 1997 Giuseppe Buttafuoco
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