L'azienda agricola Buttafuoco

La famiglia Buttafuoco si occupa ormai da decenni della coltivazione della vite, dell'arancio e soprattutto dell'ulivo da olio (varietà biancolilla). È di quest'ultimo infatti che noi siamo particolarmente orgogliosi. I nostri uliveti si trovano tutti nella Sicilia sud occidentale, praticamente in pieno Mediterraneo; il clima presente in queste zone è particolarmente idoneo alla crescita ed alla proliferazione dell'albero d'ulivo, il quale in alcuni casi nasce e cresce anche spontaneamente. La nostra coltivazione è il più possibile ecologica. Quello che noi ci limitiamo a fare è di evitare che le erbe infestanti tolgano nutrimento alle radici degli alberi, tramite aratura meccanica (non usiamo erbicidi); sfoltire le chiome con una accurata potatura e togliere i polloni favorendo cosi' il nutrimento dei rami fruttiferi; raramente è stato necessario l'intervento dell'uomo per lavori di altra natura.

Riteniamo importante sottolineare come non vengono mai utilizzati insetticidi chimici per combattere i parassiti delle piante; noi infatti consideriamo impagabile la purezza dell'ambiente in cui ci muoviamo e dei prodotti della campagna che noi stessi consumiamo. Grazie a tutto questo ricaviamo dalle nostre olive un olio extravergine ed ecologico dalle ottime proprietà organolettiche.

il sito commerciale lo trovate su:
http://buttafuoco.port5.com

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