Per 4 persone
- 500 gr di Lasagne
- 1 scatola di pomodoro pronto
- 20 gr di burro
- 1\2 bicchiere di vino bianco secco
- 200 gr di carne tritata di manzo
- 70 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200 gr di mozzarella
- 70 gr di mortadella tritata
- 1 confezione di besciamella
Preparazione :
Fate sciogliere il burro ed aggiungete la cipolla tritata , lasciatela imbiondire e unite carne e mortadella.
Mescolate il tutto e fate rosolare , bagnando con il vino bianco.
Lasciate evaporare un pochino a fuoco lento quindi incorporate il pomodoro condito con un poco di sale e pepe.
Dopo 30 min. di cottura a calore moderato aggiungete la besciamella e lasciate ancora sul fuoco ancora per qualche minuto.
Fate cuocere le lasagne in acqua salata (poche alla volta) e scolatele con una paletta forata adagiandole poi su un canovaccio.
Mettete le lasagne , il sugo , la mozzarella tagliata a fette ed il Parmigiano in una teglia tenendo per ultimo uno strato di sugo e mozzarella.
Dopo 20 min. di forno a 180° le lasagne sono pronte da servire.
Buon Appetito !!