Cibi e bevande INQUIETANTI o METTETRANQUILLI

I cinesi direbbero Ying e Yang; noi ce ne freghiamo dei cinesi e diciamo invece che esistono i cibi (e bevande) inquietanti e quelli che mettono tranquilli.

Tale caratteristica prescinde ed è indipendente da ogni altra carateristica quale l'origine, la composizione, il colore, il gusto, il profumo, il regno, il grado di commestibilità, di digestibilità, il grado alcoolico, eccetera. O meglio, tutte queste caratteristiche, unite alle componenti culturali e demenziali, oggettive e soggettive, individuali e sociali, concorrono a generare lo stato di INQUIETANTE o di METTETRANQUILLO.

Come si può osservare, l'attribuzione all'una o all'altra categoria è tutt'altro che univoca o banale.

INQUIETANTI	METTETRANQUILLI
Sunsin
	Pito: mettetranquilli perche' per gustarlo devi essere rilassato e ti libera la mente da omnia mala mundi
Puvron an bagna cauda
Pito: inquietante perche' tonifica il palato, impuzza l'alito e ti fa cagare pesante
Sanguinas
Pito: inquietante perche' il fatto di mangiare del sangue invita a moti di repulsione e, dopo averlo mangiato, ti fa star bene come un vampiro
Spinas
Pito: inquietante perche' li mangio sempre con i "denti alti"
Cudighin
	Pito: mettetranquilli perche' si scioglie in bocca e riempie l'animo di ....mmmmm....haaaa!
Sancarlin
Pito: inquietante perche', se e' quello che penso, ha gli stessi effetti della bagna cauda. Mi riservo un approfondimento alla cena.
Panisa
	Pito: mettetranquilli perche' ti travolge con il suo sapore ma ti sazia che e' un piacere
Brüs
Pito: molto inquietante perche' ti sconvolge tutto il sistema olfattivo e digerente, dai peli del naso alle sacche lacrimali, dalle papille allo sfintere anale
Tuma dla Valsesia
	Pito: mettetranquilli perche' la sua morbidezza abbraccia la lingua, il palato, i denti tanto che il sapore persiste a lungo
Gurgunsola
Pito: inquietante per analogia con il brüs anche se meno sconvolgente
Panaton (quello classico)
	Pito: mettetranquilli perche' e' soffice, morbido, burroso, ....ciccio!
Panaton (le varianti)
Pito: inquietante perche' le varianti (cioccolato, mandorle, glassa, crema, ecc.) lo rendono differente a ogni boccone e ti ingolosiscono invogliandoti a cercare i pezzi piu' saporiti
Biciulan
Pito: inquietante perche' la cannella e' sempre la cannella	Ezio: mah, che dire, siamo vercellesi da una vita, farsi inqietare ancora dal bicciolano mi sembra strano. Hai considerato anche nel tuo giudizio la forza d'urto della cannella che si stempera nella delicatezza del burro, in un trionfo di sapori che ti rendono l'uomo piú tranquillo del mondo?
Weissbier (rigorosamente hefe)
Pito: inquietante perche' se sbagli a versarla ti fa venire i nervi, se fai troppa schiuma ti fa sustare, se il lievito non scende bene come cazzo fai a staccarlo dal fondo della bottiglia, se ne bevi troppa in un colpo ti fa frizzare il naso, e poi quando l'hai finita, per stabilire un tasso alcolico apprezzabile, ne serve subito un'altra e qui ricominci da capo!
Negroni (rigorosamente a stomaco vuoto)
Pito: inquietante perche' ti da' la carica, ha l'effetto di uno shock e ti sbatte subito al tappeto e ti ritira su'
Barbera
	Pito: mettetranquilli perche' ti predispone all'allegria
Nebiö
	Pito: mettetranquilli perche' per gustarlo a pieno devi concentrarti solo su di lui
Spumante
Pito: inquietante perche' frizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! NUI BIVUMA MAC DAL BRUT LU BIVUMA PROPI TÜT TANT CH'IH FUMA 'N PAR AD RUT PÖ IH DRIMBUMA 'N'AUT BRUT E BIVUMA ME DI ULUC TÜTI QUANTI 'NGNUMA CIUC
Cafè
Pito: inquietante e non ha bisogno di commenti
Pusacafè (meglio due)
	Pito: mettetranquilli perche' si stende d e f i n i t i v a m e n t e sotto al tavolo

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