Brownies alle noci


Accertarsi di avere tutti gli ingredienti e..... al lavoro:
Farina 30 gr.
Zucchero 20 gr.
Uova 2
Lievito per dolci 1 bustina
Cioccolato fondente 60 gr.
Burro 60 gr
Per guarnire
Cioccolato fondente 40 gr.
Burro
10 gr.
Zucchero a velo 10 gr.
Latte  
Gherigli di noce 10
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Difficoltà
Tempo 45 min
Dosi per 16 dolcetti


PORTATE il forno a 170 gradi. Nel frattempo, mettete il burro e il cioccolato in un pentolino e fateli sciogliere su fuoco molto basso. A parte, sbattete le uova con lo zucchero e unite la farina alla quale avrete mescolato un pizzico di lievito. Quando burro e cioccolato sono fusi, aggiungeteli alle uova e mescolate.

VERSATE l’impasto in un piccolo stampo quadrato (circa 15 cm di lato) imburrato e cuocete per 25-30 minuti. Quando la lama di un coltello uscirà dal dolce asciutta o appena umida, toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare nello stampo.

ROVESCIATE lo stampo sopra un tagliere e preparate la glassa: fate sciogliere il cioccolato, il burro e un cucchiaio di latte a fuoco basso (o a bagnomaria) e unite lo zucchero a velo. Spalmate subito la glassa sul dolce (conviene distribuirla sulla parte inferiore) e cospargetela con le noci tritate. Tenete in frigo e togliete 10 minuti prima di servire, tagliando in 12 o 16 pezzi.

 

Buon Appetito


 

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