Brutti ma buoni
anzi, io direi: buoni ma facili!

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Accertarsi di avere tutti gli ingredienti e..... al lavoro:

Mandorle o nocciole	180 gr.
Albumi	5/6
Zucchero a velo	200 gr.
Vaniglina	1 pizzico
Cannella	1 pizzico
Chiodi di garofano in polvere	1 pizzico
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Difficoltà
Tempo	1 ora
Dosi per	8 persone

Tritate grossolanamente le mandorle o nocciole leggermente tostate.
Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporatevi le mandorle, lo zucchero a velo, vaniglia, cannella e chiodi di garofano.
Versate il composto in una pesante casseruola e cuocete piano, mescolando, finchè sarà diventato dorato.
Con un cucchiaio distribuitelo sulla placca del forno a mucchietti grandi come una noce e cuocete in formo a 160 gradi per circa 40 minuti.
Quando i dolci sono freddi, avvolgeteli a uno a uno in carta velina.
Chiusi in una scatola di latta si conservano per circa 15 giorni.

Buon Appetito

 

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