Helado de Aguacate de Rossy

Sé que el hispanohablante puede encontrar algunas dificultades con los textos de las recetas porque hay variantes del español entre los paises y en algunos casos hasta por regiones o provincias. Si no comprenden, me gustaría que me escribieran relatando el facto para que yo pueda crear un diccionario con las variantes culinarias del español. La página original fue escrita en portugués para los brasileños. Los portugueses que leían el contenido no comprendían algunos terminos y por eso cree un diccionario gastronomico en portugués. Intento hacer lo mismo con el castellano pero necesito de la ayuda de ustedes. Gracias.

Ingredientes

. 1 lata grande de leche evaporada
. 1 aguacate maduro
. 1 platano roatan machucado
. 1/2 taza de crema batida
. almendras en trocitos
. azúcar al gusto

Preparación

Coloca la lata de leche sin abrir en una cacerola con agua de manera que la cubra totalmente. Déjela hervir 20 minutos. Luego refrigere 3 horas. Mientras, quite la cáscara y semilla al aguacate. Majar hasta que quede como un pure se agrega el plátano, la crema batida, las almendras y el azúcar. Aparte, bata la leche hasta que espese y agregue al aguacate. Congele 1 hora. Sáquela y bata nuevamente por un rato, vuelva al congelador. Cuando ya este cuajado, sirvalo adornado con almendras (naturales o tostadas). ¡Exquisito!

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