Delicia de Plátanos de Rossy
Ingredientes. 6 plátanos machos maduros sin cáscara
. 12 cucharadas de azúcar
. 1/2 cucharada de canela molida
. 100 grs. mantequilla en trocitos
. 1 lata de crema espesa
. horno precalentado a 200oC.
PreparaciónLave los plátanos, quiteles las dos orillas y hágales un corte
a lo largo, sin llegar al fondo. Colóquelos en un refractario
engrasado con mantequilla. Cubra cada plátano con 2 cucharadas
de azúcar, y espolvoréelos con canela, distribuya los trocitos
de mantequilla encima de los plátanos. Hornée durante 30 minutos.
Sáquelos del horno y báñelos con la crema. Sirva de inmediato.
NOTA: Si desea que queden de un color mas dorado, sustituya el
azúcar por azúcar morena o mascabado, aumentando una cucharada
más de mascabado por cada plátano. ¡mmmm!
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