MOUČNÍKY II

TVAROŽNÍK

Potřebujeme: 1 hrnek polohrubé mouky, 4 lžíce cukru, 1/2 hery, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva.

Náplň: 2 tvarohy, 2 hrnky mléka, vejce, 1/4 hrnku oleje, 1 vanilkový pudink, 1/2 hrnku cukru.

Mouku nasypeme na vál. Heru rozkrájíme na malé kousky, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, kterým zaplníme středně velkou formu. Náplň umícháme a vlijeme na těsto. Pečeme v mírně rozehřáté troubě asi 3/4 hodiny.

JÍDLO PRO BOHY

Potřebujeme: 3 vejce, 1/2 hrnku cukru, 5 piškotů, 2 jader vlašských ořechů, 1 lžička prášku do pečiva, balíček datlí, smetana na šlehání.

Datle, piškoty, ořechy umeleme na masovém strojku, smícháme s utřenými žloutky s cukrem a lehce vmícháme tuhý sníh. Pečeme zvolna v zapékací misce nebo v menším pekáčku vymazaném a vysypaném moukou tak dlouho, až se utvoří tvrdý povrch. Moučník krájíme na menší čtverečky, zdobíme ušlehanou smetanou.

KEFÍROVÁ BUCHTA BEZ VAJEC

Potřebujeme: 3 hrnky polohrubé mouky, hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 2 hrnky kefíru, 2 lžíce kakaa, 1 1/2 lžičky sody.

Smícháme suroviny a vzniklé těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný hluboký plech. Pečeme asi 30 min. ve středně vyhřáté troubě. Těsto je možno nalít i do dortové formy a naplnit šlehačkou. Vychladlý moučník můžeme polít kakaovou nebo čokoládovou polevou, popřípadě posypat strouhaným kokosem.

OLEJOVÝ KOLÁČ

Potřebujeme: 2 vejce, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku vody, 1/2 prášku do pečiva, 3/4 hrnku cukru, 1 1/2 hrnku hrubé mouky, citronovou kůru, ovoce, tuk na vymazání a mouka na vysypání plechu.

Zmolenka: 1 hrnek hrubé mouky, 1/2 hrnku cukru krupice, 4 lžíce másla. Cukr smícháme s moukou, přidáme tuk a dobře prohněteme.

Vejce utřeme s cukrem a pomalu střídavě přiléváme olej, vodu a přisypáváme mouku. Nakonec vmícháme prášek do pečiva a citronovou kůru. Poklade ovocem a posypeme žmolenkou. Pečeme 25-30 minut.

JABLKOVÉ ŘEZY

Potřebujeme: 5 vajec, 300 g hrubé mouky, 300 g cukru, 150 g rostlinného tuku, 2-3 lžíce kakaa, 500 g strouhaných jablek, prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr.

Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, rozehřátý tuk, jablka, kakao a dobře zamícháme. Těsto rozetřeme ve stejnoměrné vrstvě na vymazaný a hrubou moukou nebo prosátou strouhankou vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1/2 až 3/4 hodiny. Upečený moučník posypeme vanilkovým cukrem a rozkrájíme.

KRUPICOVÝ TRHANEC

Potřebujeme: 200 g krupice, 4 dl mléka, 3 vejce, 40 g cukru, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 1 dl ovocné štávy (malinová, jahodová).

Krupici promícháme s cukrem, špetkou soli, zalijeme mlékem s rozmíchanými žloutky. Potom přilijeme zbylé mléko a zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Vlijeme do dobře vymazaného pekáče a v předehřáté troubě zvolna pečeme. Asi po 1/2 h. roztrhneme několikrát dvěma vidličkami a dáme ještě na chvíli do trouby. Upečený trhanec urovnáme na mističky, posypeme vanilkovým cukrem a přelijeme ovocnou štávou.

BANÁNOVÉ JEDNOHUBKY

Potřebujeme: 1 balíček piškotů, banány, popřípadě i jiné ovoce, 100 g čokolády na vaření, 50 g ztuženého tuku, párátka, strouhaný kokos.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a tuk. Vždy mezi dva piškoty vložíme jedno kolečko banánu nebo plátek ovoce, napíchneme na párátko a namočíme do rozpuštěné čokolády. Necháme zatuhnout a posypeme strouhaným kokosem.

index

This page hosted by
Get your own Free Home Page