Man har gjort förnäma viner i Bourgogne i århundraden - längre än i någon annan region med kvalitetsviner. Detta faktum lockade till en provning hemma hos Arvid den 3 januari 2000. Förutom de fem vinmullarna på hemmafronten hade vi nöjet att ha Dag på besök. Ingen förvånades då den sistnämnde yrkade på slutförvar i bergrum för det första vinet: Fixin "Les Harvelets" 1996 á 148:- flaskan. Detta var dock då vinet var alldeles nyuppslaget. Senare, och kanske framförallt till maten, kom vinet mer till sin rätt. Detta vin var ett utav två traditionella Bourgogne-viner som vi provade. Det andra var Vigne de l'Enfant Jesus 1997 (Beaune) för 429:-. Även detta en Pinot Noir som tog tid på sig i glaset innan smakerna kom fram. Ytterligare en Bourgogne stod på bordet - Beaujolais Villages 1998 för 69:-. Detta Gamayvin sågades hårt och kom inte till sin rätt i sällskapet. Dag kunde sträcka sig till att betala 20:- för det vinet. Det sista röda vinet var en riktig outsider. Sunrise Pinot Noir 1998 för 67:- fick mycket beröm direkt. När priset och ursprunget (Chile!!) blev känt för deltagarna bleknade dock lovorden något.

Slutsatser:

Gamay och Pinot Noir gör sig inte sida vid sida.

Pinot Noir från Bourgogne kräver träning och tid att uppskatta. De är komplexa och svåra att karaktärisera.

Sunrise Pinot Noir är ett bra köp om man inte måste ha ett prestigevin.

Efter att ha provat de röda vinerna serverades en god Burgundisk gryta. För att skölja ned förtreten med lovorden till ett av vinmullarnas billigaste viner serverades en överarbetad äppelkaka tillsammans med Anjou Blanc 1983 från Loiredalen. Detta söta vin gjort på Chenin blanc passade bra till äpplena och uppfattades som prisvärd för 120:-.

Tack till Arvid som trots ett pressat schema ordnade en mycket god middag.

Vid datorn

Fredrik