Tisdag den 16:de januari hade vi vinprovning hemma hos Thomas och Eva.

Temat för provningen var Rhône. Tre röda viner stod på bordet. Det började med lite fakta om druvan Syrah. För att citera boken Druvor och viner; "Syrah kan vara lika individuell som Cabernet. Den är torr, mörk, tät, rik på garvsyra och motsvarar Cabernets svarta vinbär med bränt gummi i några fall, rök och tjära i andra." Det låter kanske inte så gott, men det är inte alla smaker som låter gott men smakar bra. De tre vinerna representerade varsin del av Rhône-dalen. Längst upp i norr ligger Appellation Herimitage på blygsamma 152 hektar. Där dominerar Syrah. På provningen drack vi Herimitage Cuvée Marquise de la Tourette 1995. Detta vin har 100% Syrah. Vinet fick inte någon större uppskattning bland våra vältränade gomar. Systemet får nog behålla de flaskor man har om inte priset sänks från 295:-. Lite längre söderut i dalen ligger Châteauneuf-du-Pape. Här blandar man friskt bland 13 tillåtna druvor. Vi provade Domaine du Vieux Lazaret från det utmärkta året 1998. Detta vin består till 70% av Grenache och 15% Syrah och 15% övrigt. Vinet har smak med inslag av kryddor och mörka bär. Det har viss druvsötma och lång eftersmak. 150:- kunde flera tänka sig betala för detta vin som vann mycket efter ett par klunkar. Slutligen ett ganska strävt vin från södra Rhônedalen. Villa Anne Caramany 1998 med 60% Syrah, 20% Carignan och 20% Grenache. Smaken var inte helt olik det tidigare, men lite enklare och inte lika uppskattat. 98:- kostar det.

Till vinet fixade Thomas en härlig varm macka med kantarellstuvning. Därefter en mycket bra Biff Stroganoff med bra syra av citron. Sedan efterrätt och hemgång.

Tack från vinchefen Fredrik