Vinprovning 2001-08-13 Vi samlades ett ovanligt stort gäng hemma hos Thomas och Eva. Deltagarna var Philip, Cari, Caris syster, Rickard, Rosa, Jörgen, Karin, värdparet och undertecknad. Jörgen hade missuppfattat det faktum att det verkligen var vinprovning vilket ledde till en lite sen ankomst. Låtom oss vara tydliga framöver och läs mejl! Kanske vill någon redan nu anmäla sig som värd till nästa provning.

Efter en stilla drink i vardagsrummet fyllde vi köket. Temat var "sex favoriter från olika länder". Systembolaget har ju planer på att minska sortimentet i vanliga butiker. Det gällde alltså att passa på innan allt som saluförs förpackas i tetrapac. Vinerna var;

Crozes Herimitage Domaine de Thalabert 1998 á 159:-. Ett typiskt Rhônevin på Syrah. Smak av rotfrukter och fat med lätt kryddighet. Vinet var bra utan att glänsa.

Terre di Cariano 1996 á 91:-. En Valpolicella Classico. Ett smakrikt, fruktigt och utvecklat vin med fatkaraktär. Ton av mörka bär, rostat kaffe och körsbär. Vinet har fått positiv press och har varit slut i en del butiker. Bra och prisvärt.

Conde de Valdemar Gran Reserva 1994 á 148:-. Rioja. Ett smakrikt vin med begynnande mognad och tydlig fatkaraktär. Inslag av plommon, kryddor och vanilj. Ett områdestypiskt vin skulle man kunna tro. Vinmullarnas egen spanienexpert famlade dock i mörkret på denna punkt. Var det verkligen det vin som etiketten angav?!? Bra vin, men ingen hade vinet som favorit

Beringer Zinfandel 1998 á 99:-. Kalifornien. Ungdomlig, något syltig, eldig smak. Inslag av örter, fat och mörka bär. Mångas favorit.

Christine 1996 á 154:-. Cabernet Sauvignon från Sydafrika. Smakrikt vin med tydligt rökig ton. Inslag av mörka bär, tjära(mums!) och örter. Det var svårt att känna igen denna populära druva. Vinet utvecklades under kvällen, men nådde inte de höjder man kunde hoppas på.

Brown Brothers Shiraz 1998 á 109:-. Från Victoria i Australien. Fruktig, lång smak med tydlig, rostad fatkaraktär och inslag av mörka bär, vanilj, tobak och kryddor. Ett vin som vann stor uppskattning. Var det kvällens vinnare?

Slutsats: Satsa på 100-spännsvin från nya världen!

Till vinet serverades först en härlig sallad på fänkål med parmesan och olivolja. Vilken harmoni mellan sälta, beska och oljans lena ton! Därefter kalvstek med ugnsbakat potatis och en gräddsås med salvia. Slutligen exotiska frukter och ost.

Med utomordentlig högaktning. Fredrik