Matvärd Jörgen, Vinvärd Philip

Kvällen började med att identifiera the dark horse bland vinerna, vilket alla var ganska duktiga på. Glas 4 var en ganska klassisk Bordeaux från Haut Medoc med 62% Cabernet, 36% Merlot och 2% petit verdot druvor. Fatkaraktär med inslag av kaffe och mörka bär kunde urskiljas. Detta vin blev genast Dagges stora favorit. Vive la France !

Därefter fick alla försöka placera de tre vinerna Barolo, Brunello di Montalcino och Amarone i de första 3 glasen. Detta gick också ganska bra med vissa förväxlingar mellan Barolon och Brunellon. I Barolon kunde man finna viol, rosor och skogshallon medan Brunellon hade fatkaraktär, körsbär och plommon som egenskaper. Brunellon var min stora favorit under kvällen. Amaronen var alla eniga om var i glas nr 3. Amaronen var fyllig, kryddig, och eldig med en alkoholhalt upp mot 15%.

Alla vinerna var mkt goda och låg dessutom någorlunda lika när det gäller pris.

Thomas utmärkte sig under kvällen och fick full poäng i provningen. Grattis! Till vinerna serverades först en tomat och mozzarella salad med olivolja. Därefter blev vi alla djupt imponerade av en underbar rätt som bestod i Inlindade kycklinglårfileer i parmaskinka med ris och färsk timjan. En riktig hit ! (Tack Karin!) Slutligen fick vi 4 otroliga ostar, Talleggio, Pecorino, en blandning Mascarpone/Gorgonzola och en ost omlindad av druvor med med Barolosmak. Jörgen lyckades mycket bra med denna middag, stort TACK !

Vid protokollet, Philip