Sammanställning av Vinsammankomsten den 2 oktober 2006

Efter den extremt långa sommaren hölls höstens första möte på just en av årets första dagar med lite höst i luften.

Hemma hos Patrik på Ljungfrugatan samlades Arvid, Dag, Fredrik och undertecknad för att avsmaka några goda italienska viner. Temat för kvällen var Toscana och den därmed tillhörande druvan Sangiovese och dess underarter, vilket bör skrivas inom parantes eftersom det är tveksamt om det rör sig om underarter - druvan kan lika gärna anses bara ha anpassat sig efter det lokala lanskapet. Vinerna var: Terreno Chianti classico, Simposio Vino Nobile Montepulciano, Piccini Chianti och Val di Suga Brunello di Montalcino.

Innan vi satte oss tillbords väntade dock en fördrink med provning av tre nordländska öl: Lapin Kulta (Lapplands guld), Jämtlands Presdent och Norrlands Guld. Det visade sig att Mulle inte drack öl, men samtliga hittade Jämtlands president direkt och bestämde sig för att den var godast. De andra två fick kanske inte så lysande kritik. Detta var lite av avsikten.

Provningen började som vanligt med fri sniffning och försiktig avsmakning för att fastställa temat. Dagge klämde ganska omgående fram Italien och övriga resonerade sig snart fram till samma land. Diskussionen var livlig, ord som mörka bär, svarta vinbär, russin, fat, vanilj och cederträ haglade genom luften. Ungdomligt sa Dag om Terrenon. Doft- och smakassociationerna gick mycket väl i linje med systembolagets beskrivning, vilket visar att Mulle börjar kunna Italienska viner. Imponerande! Lite svårare blev det att hitta rätt trakt. Norra delen av stöveln tänkte sig samtliga snart men ett längre resonemang krävdes för att komma fram till Toscana och Chianti.

Att sedan bestämma vilket glas som innehöll vilket vin, var inte det lättaste och inget annat var heller att förvänta. Det billigaste identifierades snabbt, men de övriga var svåra. Ett smak- och doftschema delades ut men ansågs föga hjälpa. Tre av vinerna ansågs mycket goda och favoritviner under kvällen var Terrenon och Simporion.

Sedan bjöd Patrik på löksoppa, oxfilé o papardelle med tryffel och som efterrätt Lisens äppelkaka med vaniljsås. Väldigt gått alltihopa.

Till middagen avhandlades valet, biltullar, karaktären hos danskar, tyska, araber och indier, där araberna framstod i ganska god dager i jämförelse med övriga.

Hälsar Gustaf tillika vinvärd

Under kvällen druckna drycker: 1 Terreno 32323 116,- Chianti classico, Riserva Huvudsakligen Sangiovese med inslag av Canaiolo Nero och Cabernet Sauvignon 18 månader på små franska fat, varav 30% nya. Total lagringstid 35 månader 2001 bra år. Chiantidruvorna Sangiovese, Canaiolo, Malvasia och Trebbiano. Färg Mörk blåröd färg. Doft Ungdomlig, fruktig doft med inslag av fat, mörka körsbär, nötter och örter. Smak Fruktig, frisk smak med inslag av fat, vanilj, mörka bär, körsbär och örter.

2 Simposio 3226201 174,- Vino Nobile Montepulciano, Sydöstra Toscana Prugnolo Gentile klon - Sangiovese. Färg Röd färg. Doft Stor, utvecklad, nyanserad doft med tydlig fatkaraktär, inslag avläder, mörka körsbär, plommon, tobak och kaffekaramell. Smak Stramt vin med viss utveckling och tydlig fatkaraktär, inslag av läder, mörka körsbär, russin, örter och mörk choklad.

3 Piccini Chianti 2246701 67,- Färg Röd färg. Doft Kryddig, något parfymerad doft med inslag av körsbär och rosor. Smak Kryddig, angenämt kärv smak med inslag av körsbär, röda bär oc nötter.

4. Val di Suga 4230201 242,- Brunello di Montalcino, Söder om Chianti Brunello klon av Sangiovese brunaktig som mogen. Ger långlivat, kraftfullt vin med pepparkryddigt te-kanel-fikonkaraktär Färg Röd färg med tegelnyans. Utvecklad, nyanserad doft med inslag av fat, lagerblad, tobak, lakrits, tobak, katrinplommon och örter. Smak Utvecklat, friskt, kryddigt och stramt vin med fatkaraktär, inslag av tobak, nötter, lagerblad, kakao och örter.

1