Vinprovning 16/12-97.
Vinprovarvärdar: Jörgen Friman och Philip Forsgren

Italienska röda viner:
22332 Centare 1994, Sicilien, (69 kr)
12395 Creso Rosso 1990, Venetien, (139 kr)
2399 Carpineto Riserva 1991, Chianti Classico, (129 kr)
22376 Galarey 1993, Barolo, (145 kr)

Detta var en svår provning där deltagarna hade stora svårigheter att finna vilka viner som fanns i glasen. Tom Jörgen hade problem att veta vilka glas han hällde upp i. Efter mycket möda lyckades dock Dagge och jag själv med hjälp av "facit" klura ut vilka som var Barolon och Chiantin. Freddan utmärkte sig med att gissa rätt på Creson, vilket i övrigt var det vin som alla deltagarna tyckte bäst om. För att rädda prestigen lyckades dock alla Vinmullar identifiera det billigaste vinet, Centare, vilket ingen var vidare förtjust i. Till slut vill jag och de övriga Vinmullarna tacka Jörgen för en lyckad kväll med god mat som sällan skall glömmas.

Några typiska karaktärer för de provade vinerna:
Centare, mycket frisk, ganska mjuk smak med fatkaraktär. Ton av vanilj och bär.
Creso, balanserat vin med inslag av mörka bär, fat och ceder, Lång eftersmak.
Carpineto, friskt och balanserat vin med viss mognad, fatkaraktär och inslag av körsbär. Smakrikt.
Galarey, Stor doft med inslag av torkad frukt, nejliga och svamp. Fylligt, smakrikt, mycket friskt och strävt vin med eldighet, inslag av torkad frukt,körsbär, nougat och läder.

Inför nästa provning kan vi bara fråga oss: Vadeaux Bordeaux ???
hälsningar, Philip