Hemma hos Dagge ute på ön hade 6 Mullar strålat samman 980820. Stormullen Fred uteblev, för första gången! men Rickard hade flugit in ifrån Madrid för att försvara stol nr 6. Undertecknad, Thomas, hade inhandlat 4 st Bordeaux viner med tema Girondedalens viner ur ett geografiskt perspektiv.

Dag hade på ICA plockat kantareller och jagat rådjursadel. Till förrätt bjöds det viltpaté på rådjur. Mästerkocken hade denna kväll nämligen skapat ett tema även för matavdelningen. Alla var rörande samstämmiga om den utsökta middagen som för övrigt kröntes av fru Hellstenius äppelkaka. Nu till vinerna...

Vinvärdens ambition var att påvisa den skillanad som föreligger mellan viner odlade öster om Gironde samt väster om Gironde.

Östra flanken representerades av

- Chateau des Annereaux 95 (3920), 119 kr. Frankrike/Bordeaux/Lalande de Pomerol Merlot 70%, Cabernet Franc 30%

- Chateau des Laurets 92 (9269) 79 kr. Frankrike/Bordeaux/Montagne-St-Emilion Merlot=70%, Cabernet Franc 30%

Västra flanken representerades av - Les Pagodes de Cos 94 (4675), 230 kr. Frankrike/Bordeaux/Haut-Medoc/Saint-Estaphe. Cabernet Sauvignon=70%, Merlot 30%

- Chateau Hourtin-Ducasse 95 (3908), 118 kr. Frankrike/Bordeaux/Haut-Medoc Cabernet Sauvignon=67%, Merlot 26%, Cabernet Franc 6%, Petit Verdot 1%

Noteras bör, att temat för kvällen inte med lätthet kunde fastslås för de fyra vinerna. Men av kvällens föga vetenskapliga provning kan vi konstatera att öster om Gironde föredrar man viner med mycket Merlot, ca 70% och i området väster om Gironde endast ca 30% Merlot.

Undertcknad konstaterar att tiden, nuförtiden går fruktansvärt fort. Ojdå! ...dags att packa ihop för nästa provning.. Bästa hälsningar, Mulle Thomas

1