Tarta de Limon

Ingredientes

1 bote pequeño de leche condensada (350 grs.)
150 grs. de galletas.
1/2 vaso de jerez dulce.
1/2 vaso de zumo de limón.
80 grs. de mantequilla.
3 huevos.
1 cucharadita de ralladura de limón.

Modo de Preparación
Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida y el jerez. Forrar con esta pasata un molde de tarta. Mezclar las yemas con la leche condensada, la ralladura, el zumo de limón y las claras de huevo montadas.
Vertirlo en el molde y cocerlo unos 25 minutos.