Huevos al Tomate

Ingredientes

8 Huevos
4 lonchas de bacon.
4 cucharadas de tomate frito.
15 grs. de mantequilla.
4 cucharadas de leche.

(para 4 personas)

Modo de Preparación
Encender el horno. Untar los platitos con mantequilla. Mezclar el tomate frito con la leche.
Poner una loncha de bacon en cada platito. Cascar 2 huevos sobre la loncha. Condimentar las claras con la sal. salsear los huevos con la mezcla de tomate y leche.
Cocer en el horno durante 3 minutos, hasta que las claras estén blancas. Servir de inmediato.