Sabrosote

Ingredientes

Pan
Margarina
Una lata de cangrejo
Una loncha de salmón ahumado
Perejil
Remolacha
Huevo duro
Viagre

Modo de Preparación
Hervir la remolacha y dejarla enfriar, cortandola a rodajas y rociándola con vinagre para que tome sabor. Batir la margarina añadiéndole perejil. Cortar el huevo en rodajas una vez hervido y frio. Montar el bocadillo poniendole la margaria con perejil, encima la remolacha, el salmón ahumado, el huevo duro y la carne de cangrejo.

Esta receta es original de Carmen Jornet, de Sevilla.