Tagliatelle

Ingredientes

400 grs. de tagliatelle
200 grs. de aceitunas negras
Tres cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo troceado, unas hojas de albahaca fresca, una pizca de tomillo, romero y orégano
Algunas gotas de tabasco y sal marina integral

Para 4 personas

Modo de Preparación
Preparación de la crema de olivas: se lavan, se deshuesan y se trituran en la batidora con el aceite, el diente de ajo troceado, las hierbas aromáticas, las hojas de albahaca troceadas, el tabasco y la sal. Batir todos los ingredientes hasta formar una salsa homogénea.
Aparte, hervir los tagliatelle en agua salada. Una vez que estén hechos, colarlos y condimentarlos con la crema de aceitunas.
Decorar con aceitunas negras cortadas a trocitos y con hojas de albahaca.