かしき

かしき

「かしき」とは船のコックさん（スチュワート・厨房長）のことらしい。

残念ながら２０００年８月６日で閉店しましたが、私はこの店があったことをこのホームページ上に残しておきたい。それほど、おいしいラーメンだった。いい店だった。　　　　　　　　　　　　　　

この看板でわかるとおり、外見はよくない。下に写真を載せるが、プレハブに砂利の駐車場。

しかし、味はいい。あっさり系のスープなので、都会の人には物足りないかもしれないが、毎日食べても飽きない。

ラーメンの種類も多く、知らない打ちにメニューがどんどん増えてくる。そして、人気のないものと（私見だが）面倒なものは

消えていく。変わるのは、メニューだけでなく、基本のはずのラーメンスープと言うか、だしと言うか、つまり両方？まで変わる。

ごくあっさりしたものから、脂はないもののこってりとだしを取ったものまで（私の勘では）３種類はある。

同じレシピで作っただしでも、昼は濃いめで夜は薄め。飲んだ後は、あっさりスープでという配慮であろう。

　開店前なのでのれんがなかった。営業時間　午前１１時５０分～午後１１時５０分（看板とは違う）

定休日は木曜日。出前はしない。　電話　０２２６－２３－１５２９