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SPECIFICHE TECNICHE
E CARATTERISTICHE |
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MANDORLE
- PELATE CALIFORNIA
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DESCRIZIONE:
proveniente dal frutto del mandorlo, pelato
VARIETA' & CALIBRI:
le principali varietà, sono : nonpareil, altre varietà
californiane
I calibri vanno da 16/18 a 40/45 pz. su oncia e non calibrate
(1 oncia = 28,3495 gr)
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E CHIMICHE:
 | Gusto dolce e caratteristica consistenza |
| Liberi da odori o sapori strani |
| Liberi da materiale estraneo e insetti in ogni stadio |
| Colore uniforme bianco giallastro |
| umidità massima 6,00 % |
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selezionate |
| rotte |
max. 2% |
| pelle |
max 3% (*) |
| impurità |
max. 1% |
| gemelle |
max. 10 % |
(*) su max 10% della superfice del frutto
CONFEZIONE E ETICHETTA
Diversi formati sono disponibili:
| cartoni da Kg 12,5 / 25 (con sacco in polietilene libero da PVC |
| sacchi da 25/50 Kg in raffia |
| big - bags da 1000 Kg |
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L'etichetta include : numero di lotto, peso netto, data di scadenza
in perfette condizioni
PALLETS
| EURO PALLETS omologati 120 x 100 |
| Il pallet è avvolto con film plastico |
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