Lägg riset i botten på en ugnsfast form. Strimla och lägg på kycklingen. Lägg sen på strimlad bacon och champinjonerna eller bananskivorna. Blanda vispgrädden och chilisåsen och häll över. Gratinera i ugn 225 grader 15-20 min. Strö över jordnötterna när det är 10 minuter kvar.