|
Potatismos med korv och lök
|
|
|
2 port smör mjölk 1 bit falukorv ca 400 g 2 röda eller gula lökar 1 näve champinjoner ca 50 g 1 dl vispgrädde lite salt och peppar Detta recept har jag fått av min svägerska Kristina, jag har inte testat det ännu men jag lite på hennes smak. tack Kristina. |
Skala och skär potatisen i mindre bitar så blir den kokt snabbare. Häll av och mosa eller pressa potatisen. Blanda med varm mjölk och en klick smör. Krydda. Medan potatisen kokar: Strimla korv, lök och champinjoner. Fräs alltsammans ett par minuter och häll på grädden. Låt det hela koka ihop i 2-3 minuter. Krydda. Servera gärna med gröna ärter och strimlad färsk röd paprika för extra färg och nyttighet. |