De melón a la menta -Sofríe 1 puerro, 1 cebollita y 1 papa. Añade tres cuartos de litro de caldo de pollo y deja cocer. Bate con 2.5 kg de melón y 1 vasito de crema. Aromatiza con menta. De pepino con yogur -Hazla con 600 gr de pepino, 3 vasitos de yogur natural, 2 de crema líquida, 1 diente de ajo, sal, pimienta negra y vinagre. Decora con hierbabuena. Crema de marisco -Haz una sopa de pescado y marisco con un poco de arroz. Tritúrala y añade 1 vaso de jugo de limón y crema líquida. Ajo blanco -Se prepara con miga de pan, almendra, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal. Sírvela con uvas peladas o tiras de pimiento. De calabacita -Trocea la calabacita entera o pelada, sofríela y licúala con quesitos en porciones. Sírvela con bastoncitos de calabacita frita. De lechuga y papa -Hazla con las hojas exteriores de la lechuga y una papa. Sofríelas en aceite y, cuando estén hechas, licúalas, añade leche o crema y salpimenta. Gazpacho -Tomate, pan, pimiento verde, ajo, aceite, agua, vinagre y sal. Como guarnición; trocitos de pan, tomate, cebolla, pepino... De salmón y puerro Haz una sopa con 4 puerros, 2 cebolletas y 2 papas. Añade limón exprimido y crema de salmón. Adorna con albahaca Sopa oriental Haz un consomé de pollo y ponle un poco de salsa de soya. Adereza con una ensalada oriental de bambú, algas, soya...