常見調酒酒譜

名稱 材料 調配方法 裝飾物 杯子類型

Black Russian

黑色俄羅斯

1.5oz Vodka

0.75oz Coffee Liqueur

Pour Vodka and Coffee Liqueur over ice cubes in glass. none Old Fashioned Gl.

Bloody Mary

血腥瑪麗

1.5oz Vodka

1dashWorcestershire Sauce

3oz Tomato juice

2 drops Tabasco sauce

0.3oz lemon juice

pepper & salt

 

shake with ice celery stick Highball Gl.

B-52

B-52轟炸機

0.3oz  Coffee Liqueur

0.3oz Irish Cream

03.oz Vodka

 

pour slowlly none Liqueur Gl.
Gin Tonic

琴湯尼

1.5oz Gin

Tonic Water

pour lemon slice Highball Gl.
Grasshopper

綠色蚱蜢

0.75oz Creme de Menth

0.75oz creme de Cacao

0.75oz Cream

shake red cherry Cocktail Gl.
Long Island Iced Tea

長島冰茶

0.5oz Vodka

0.5oz Gin

0.5oz Rum

0.5oz Tequila

0.5oz Curacao

0.5oz Lemon juice

Cola

pour lemon wedge Highball Gl.
Magarita

瑪格麗特

1.5oz Tequila

0.75oz lemon juice

0.75oz Curacao

shake salt rim Cocktail Gl.
Martini

馬汀尼

1.5oz Gin

1.5oz Dry Vermouth

stir Olive Cocktail Gl
Old Fashioned

往日情懷

1.5oz Bourbon

1 tsp Sugar Powder

1 Lemon Slice

1 Red Cherry

1 dash Bitter

Cherry,lemon slice,bitter and sugar,muddle until mixture is well ground,fill the glass with ice.Add the Bourbon and splash of soda. none Old Fashioned Gl.
Pink Lady

紅粉佳人

1.5oz Gin

0.5oz Cointreau

0.75oz Cream

0.25oz Grenadine

shake red cherry Cocktail Gl.
Salty Dog

鹽狗

1.5oz Vodka

Grapefruit Juice

pour salt rim Highball Gl.
Screwdriver

螺絲起子

1.5oz Vodka

Orange Juice

stir with ice none Highball Gl.
Tequila Sunrise

墨西哥日出

1.5oz Tequila

Orange Juice

Grenadine

pour orange slice Collins Gl.
Vodka Lime

伏特加萊姆

1.5oz Vodka

1.5oz Lime Juice

pour lemon wedge Old Fashioned Gl.
Kamikaze

神風特攻隊

1.5oz Vodka

0.5oz Curacao

0.5oz Lemon juice

shake lemon wedge Old Fashioned Gl.

(資料來源:"品酒•調酒•話酒")

品酒館

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