König Knödel, protagonist der guten küche in die Dolomiten.

Sommer
Winter
Appartaments
andreise
unsere champions
foto
der Karneval...
Gruppe Holzhockar
die skipass
historische foto
alpenblumen
die Bergen
gute Küche

E-MAIL

König Knödel, protagonist der guten küche.:

Eine dampfende Suppenschüssel wartet darauf, ihre kulinarischen Genüsse den Gäsen anzubieten, die sich nach einem wunderbaren, auf Skiern verbrachten Tag um den Tisch versammeln. Abends, wenn es dunkel ist, stellt sich der Protagonist der guten Küche Tirols und der Dolomiten seinen Gästen vor: der König Knödel.

Hier in Sappada ist er zu Hause, oder besser gesagt, er ist mit den anderen Gerichten dieses Gebiets eng verwandt, so eng, daß er in alle Restaurants und in jedem Haushalt dieser Stadt vertreten ist. Sein Erfolg ? Ganz einfach: seine sympatische runde Form; die einfachen Zutaten (altbackenes Brot, Eier und Speck); seine Vielseitigkeit: es besteht auch die Möglichkeit, andere Zutaten, wie zum Beispiel Kartoffeln, rote Rüben, Quark, Käse nd Spinat zu verwenden - .... kurz gesagt, ein wirklicher Vertreter höchster kulinarischer Aristokratie - die ihn in seiner Rolle als König einer gesunden und geschätzten Tradition bestätigen.